Vos papilles vont se régaler

La cantine

Au Restaurant du Flashback Café, nous vous proposons une carte de déjeuner variée qui change tous les quinze jours, avec une option végétarienne et vegan.

Nos soirées sont animées par une sélection mensuelle de plats sur ardoise, incluant également des options pour les végétariens et les végétaliens. Ici tout est fait maison !

Nous aimons suivre le cour des saisons et sélectionnons nos produits en fonction. Venez vivre une expérience culinaire et sociale inédite au cœur de notre établissement.

Notre carte des vins est belle, naturelle, bio, ou en viticulture responsable, et nous en sommes très fier. Nous vous offrons aussi une sélection de bières artisanales.

Réservez votre table

Au club du Flashback Café, nous vous proposons une offre de tapas variés à déguster entre amis autour d’une jolie bouteille ou d’une bière artisanale.

Le Midi

De 12h à 14h30

Hors Week-End

Entrée

5€

Plat du jour

12€

Entrée + Plat

15€

Plat + Dessert

15€

Entrée + Plat + Dessert

18€

Retrouvez tous les détails de la carte du jour sur nos réseaux sociaux !

La carte

Main Memory

Retour de concert 350g

26€

Entrecôte grillée et beurre maitre d’hotel.

Le Dernier Rappel

18€

Travers de porc laqués cuisson lente, sauce barbecue.

Summer 99’

20€

Coquelet rôti aux herbes, jus réduit citron et thym.

Road Moovie

16€

Pièce de bœuf grillée chimichurri verte, échalotes grillées.

Viva Tolosa

14€

Saucise de Toulouse, frites et salade

After Mix

49€

Ribs fumés, Pièce de bœuf grillée, Saucisse de Toulouse fumée, Coquelet rôti, Maïs grillé, Sauces maison et Frites à la graisse de boeuf.

Flashback Classique

Le Dimanche

18€

1/2 Poulet rôti, frites, salade et jus réduit

Le 2heure du mat

16€

Coquillettes au jambon truffées et crème au parmesan

The Last Dance

16€

Fish and Chips, panure et sauce tartare

Fin de soirée

16€

Mac and Cheese, gratiné au cheddar fumé.

Memory Lane

16€

Tartare de boeuf au couteau, frites et condiments nostalgiques.

Headliners Burgers

Super Smash

12€

Double viande smashé, cheddar et ketchup maison.

Veganator

14€

Galette végétale de blé, chou blanc et rouge, et sauce crème végétale menthe/coriandre.

1998

16€

Steak, cheddar, oignons grillés, pickels, mayonnaise et ketchup

Funkadelik

16€

Triple viande smashé, cheddar, bacon fumé, sauce poivre et oignons crispy

Main Character

16€

Poulet Frit, mayonnaise au miel, pickels maison, jambon sec et salade iceberg

Night Drive

12€

Grilled cheese, raclette et cheddar

Toulouse After Dark

16€

Saucisse de toulousaine smashée, fromage, moutarde et oignons

Frais et de saison

Summer Bowl

16€

Quinoa, concombre, tomates, pickels d’oignons rouges, menthe et sauce yaourt

Tartare de poisson

14€

Recette du moment

Melon Jambon

12€

Melon Charentais, jambon cru, roquette et copeaux de parmesan

Brochettes de légumes

14€

Courgettes, poivrons, aubergine, oignons et sauce romesco

Salade de burrata

16€

Burrata crémeuse, tomates anciennes, pesto basilic, olives, roquette et huile d’olives

Side A

Planche charcuterie

20€

De la Maison Garcia

Planche fromage

20€

Assortiment du moment

Planche mixte

26€

Assortiment du moment

Tenders

8€

Opening Act

8€

Croquetas jambon et piment d'Espelette

Green Room

10€

Burrata, tomates confite et huiles de basilic

Mic drop fries

8€

Frites, cheddar fondu, crispy oignions et sauce maison

Frite Maison

5€

Flash Corn

7€

Mais Grillé, beurre au paprika et parmesan

Backstage Nachos

12€

Nachos gartiné, pulled pork fumé, et creme cheddar

Parking Lot Dog

13€

Hot dog brioché, moutarde, ketchup et pickels

Sweet Memories

8€

Tiramisu du moment

Last Dance Cookie

8€

Cookie et glace vanille.

Disco Flan

8€

Flan vanille crémeux.

Flashback Sundea

8€

Glace vanille, éclats caramel beurre salé, chantilly et sauce chocolat.

Polaroid

8€

Brioche perdue, miel et fruits frais.

Salade de fruits frais

5€

Horaires d'ouvertures

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION